A Cena con la Valtellina

Cena su comehome, a casa dell'host, zona Parabiago/San Lorenzo. Età 40–60; posti: 2 liberi su 12; mood Relax. Host: Ivana Ivana (crew Eventi Fuori Milano). Accredito su comehome; l'indirizzo esatto lo vedono gli iscritti. PS: POSSIBILITÀ DI APRIRE POSTI DONNA (RISERVATI) Una cena valtellinese è un viaggio nella cucina rustica e montana della Lombardia, basata su sapori intensi, formaggi d'alpeggio e carni eccezionali I protagonisti sono il grano saraceno (da cui il colore scuro di pizzoccheri e polenta taragna), la segale, i formaggi e le verdure come verze e patate. Si tratta di prodotti che hanno saputo conquistare i sensi e sono diventati simboli di questo territorio...dei veri tesori da scoprire e, soprattutto, gustare. Vi aspetto questo week end per una tappa in Valtellina: è un’occasione da non lasciarsi sfuggire! Menu’ - Raviolo di bresaola con mousse di formaggio e scaglie di grana su letto di rucola: la protagonista della Valtellina - Stick di polenta al rosmarino con fonduta di Casera - Sciatt: palline fritte di grano saraceno e cuore di formaggio. Il termine significa “rospo” perche' ricordano nell’aspetto proprio l' animale. Come primo piatto i mitici: - Pizzoccheri : tagliatelle di grano saraceno con verze, patate, casera e bitto, una vera ricetta contadina di altri tempi Terminiamo in bellezza con una bella … - Bisciola :“panettone valtellinese” una sorta di pane… (continua su comehome)