Riflessi d’Autunno ! La cena di fine novembre

Cena su comehome, a casa dell'host, zona Grottaferrata, Valle Violata. Età 40–60; posti: 16 liberi su 16; mood Ricercato. Host: Fabiana Fortini (crew Better Together Concept!). Accredito su comehome; l'indirizzo esatto lo vedono gli iscritti. Le luci si abbassano ,le candele si accendono e la tavola si veste dei colori più caldi dell’anno 🍁🍂🕯️ Ho pensato di proporvi questa serata qui da me a Grottaferrata , in un periodo dell’anno che adoro ..l’Autunno .. Siete pronti a farvi avvolgere dalla magia di questo periodo ??🍁🍂 Vi aspetto per una cena speciale pensata per degustare i sapori,i profumi di questa stagione Zucca ,melograno,note dorate e tanta bella compagnia, Una serata dove fermarsi e rilassarsi davanti ad un camino acceso un calice di rosso e lasciarsi incantare dai” Riflessi dell’autunno “!!!🏡🍷🍁🍂 Un buon prosecco per iniziare… Nella nostra tavola troverete Tortino di zucca e amaretti su fonduta di taleggio e miele di bosco. Tortino di funghi porcini e timo con cuore filante di fontina Tortino di radicchio e noci com riduzione di balsamico . Risotto all’Amarone con radicchio tardivo mantecato con reggiano e granella di nocciola . Guancetta di maiale brasata alla birra scura e spezie ,servita su pure’ soffice di patate e rosmarino e riduzione di vino rosso . Per concludere un insalatina di spinacino fresco ,chicchi di melograno ,mele annurche a fettine sottili, e scaglie di Castelmagno.. Per finire… (continua su comehome)