Casa Romano, Alzano Lombardo: il ristorante che ha quasi triplicato le ricerche su Google
Tra chi a Bergamo cerca un ristorante, su Google Trends le ricerche di «casa romano» sono salite del 190% in un anno: quasi il triplo. Non è in Città Alta e non ha tre stelle: è una trattoria di famiglia in Val Seriana, aperta dal nonno Romano nel 1961, riaperta dai nipoti a Pasqua 2025 ed entrata nella Guida Michelin in meno di un anno.
Dal 1961: la trattoria del nonno Romano
Negli anni Sessanta Romano Adobati e sua moglie Zelmira aprono «Da Romano» alle pendici della Val Seriana, sopra Alzano Lombardo: una trattoria di paese, poi per decenni il posto dei pranzi di matrimonio e delle feste di famiglia. Sulla loro pagina c'è ancora scritto «Ristorante per tradizione dal 1961».
A Pasqua 2025 il nuovo Casa Romano ha riaperto le porte: «Servizio pieno, adrenalina, qualche notte insonne», hanno scritto un anno dopo.
Lo chef è il nipote: «ero l'unico italiano in cucina»
In cucina c'è Luca Adobati, nipote del fondatore, classe 1994, diplomato all'Alberghiero di Nembro. Dieci anni da Da Vittorio a Brusaporto, poi il Noma di Copenaghen, Parigi con Yannick Alléno e il Mirazur di Mentone come vice di Mauro Colagreco, il ristorante eletto migliore del mondo nel 2019.
Nel maggio 2024, con la brigata di Alléno, ha cucinato all'Eliseo per la cena di Stato di Macron con Xi Jinping: «credevo che avrebbero scelto dei francesi per cucinare per il presidente, ma la complessità dei piatti richiedeva esperienza; ero l'unico italiano in cucina», raccontò a Prima Bergamo.
A ottobre 2025 la guida «I 100 ristoranti d'Italia 2026» de L'Espresso lo ha nominato Miglior Giovane Chef dell'Anno. Il 20 aprile 2025 lui e i cugini avevano riaperto il locale col nome Casa Romano; i genitori, Loredana e Walter, hanno fatto un passo indietro.
La specialità: il cordon bleu XL, «Viaggio a Parigi»
Il piatto per cui la gente sale ad Alzano è il cordon bleu XL, che in carta si chiama «Viaggio a Parigi»: filetto di vitello farcito con prosciutto e fontina, doppia panatura, fritto nel burro chiarificato come nei bistrot francesi. È per due persone, 35 euro a testa, e il nome è un omaggio agli anni dello chef a Parigi.
L'altro piatto che raccontano come il loro simbolo è il casoncello di mare: la pasta ripiena di Bergamo, che di solito è di carne, fatta con gambero rosso, arancia sanguigna e la bisque. Lo descrivono loro: «Casa Romano spiegata in un piatto».
Il casoncello di mare, gambero rosso e arancia sanguigna (@casaromano_ristorante)
In Guida Michelin in meno di un anno
A meno di un anno dalla ristrutturazione Casa Romano è entrato nella Guida Michelin 2026, che lo descrive come cucina stagionale e mediterranea. Il Golosario lo ha chiamato «la novità dell'anno».
Casa Romano entra nella Guida Michelin (@casaromano_ristorante)
La sala: vetrate su tutta la provincia
La sala ha grandi vetrate che guardano la Val Seriana e la pianura fino a Bergamo; d'estate si mangia in terrazza, e c'è anche una piscina. Si arriva in auto, con parcheggio.
Quanto costa
Dalla carta sul loro sito: antipasti da 23 a 24 euro, primi da 25 a 26, secondi da 28 a 35, dolci 12, coperto e benvenuto 6. Il cordon bleu XL per due costa 35 euro a persona. Ci sono anche un menù degustazione e un pranzo di lavoro nei giorni feriali.
Si prenota al 035 515135 o al 331 7591390.
Domande frequenti
Perché Casa Romano è così cercato su Google?
Su Google Trends, tra chi cerca «ristorante bergamo» in Lombardia, le ricerche di «casa romano» sono cresciute del 190% in un anno (dato letto il 4 ottobre 2026). È entrato nella Guida Michelin a meno di un anno dalla riapertura.
Dove si trova Casa Romano?
In via Belvedere 55 ad Alzano Lombardo, in Val Seriana, a circa un quarto d'ora d'auto da Bergamo. C'è il parcheggio.
Chi è lo chef di Casa Romano?
Luca Adobati, nipote del fondatore Romano, classe 1994: dieci anni da Da Vittorio, poi Noma, Alléno a Parigi e il Mirazur. Nel 2024 ha cucinato all'Eliseo per la cena di Stato con Xi Jinping; a ottobre 2025 L'Espresso lo ha nominato Miglior Giovane Chef dell'Anno.
Casa Romano è in Guida Michelin?
Sì, è entrato nella Guida Michelin 2026, a meno di un anno dalla ristrutturazione.
Qual è la specialità di Casa Romano?
Il cordon bleu XL «Viaggio a Parigi»: filetto di vitello con prosciutto e fontina, doppia panatura, fritto nel burro chiarificato, per due persone a 35 euro a testa. L'altro piatto simbolo è il casoncello di mare.
Come si prenota a Casa Romano?
Al telefono 035 515135 o 331 7591390, oppure scrivendo a info@casaromanoristorante.it.
Quanto costa mangiare a Casa Romano?
Alla carta, antipasti 23-24 euro, primi 25-26, secondi 28-35, dolci 12, coperto 6. Il cordon bleu XL per due costa 35 euro a persona.
Leggi anche
Cosa c'è oggi a Bergamo
Le guide raccontano i posti; su anyplans ci sono gli eventi: 698 in programma a Bergamo e provincia, con ora, luogo e chi ci va.